【资料图】

1、主料山羊肉1000克洋葱半个香菜2颗

2、辅料生抽2勺耗油2勺花生油2勺孜然1勺辣椒面1勺糖1勺

3、羊肉切片放入酱油耗油糖抓匀码味，喜欢吃嫩点的再加一个鸡蛋清！抓匀后倒入花生油封住肉！切半个洋葱放肉里一起腌制一小时！酱油耗油根据肉的量来定夺！

4、石锅烧热，要烧的非常热才行

5、烧热后倒入腌好的羊肉，不要着急翻面，等下面定型后再进行翻面

6、羊肉烤熟后，撒上孜然粉根据自己需求撒辣椒粉最后放入香菜！

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